Critabianca vi invita a scoprire il sorprendente fascino del Salento. A pochi chilometri, distano le spiagge di Gallipoli e le eleganti serate di Otranto, l’esuberante barocco di Lecce, gli antichi paesi dell’entroterra e la costa panoramica verso Santa Maria di Leuca. Critabianca saprà suggerirvi le escursioni e i migliori percorsi culturali, enogastronomici e sportivi per vivere il Salento per una vacanza dinamica o all’insegna della tranquillità.
Critabianca apre le porte della sua cucina. Piccoli segreti, abilità manuali e ricette della tradizione sono raccontati in un luogo pieno di storia e di convivialità. Pasta fresca, spezie ed ortaggi locali, torte squisite..scoprite i menù dei nostri corsi di cucina, dedicati ad un tema o ad una stagione. Grembiuli, utensili e schede tecniche sono forniti ed i corsi si concludono con la cena che i partecipanti stessi hanno preparato.
A bordo di una barca a vela, partite per l’esplorazione della costa salentina. Accompagnati dalla guida esperta degli skipper a bordo, scoprite Gallipoli vista dal mare, baie, pinete e antiche torri di avvistamento, un paesaggio a tratti rimasto immutato nel tempo. Verrà, inoltre, preparato a bordo un gustoso aperitivo. L’escursione è condivisa ed è prevista da Giugno a Settembre, tempo permettendo.
Visitare un’antica cantina è un momento magico per chi è alla ricerca dei piaceri del palato. Scoprite il sorprendente percorso attraverso un’antica cantina di inizio Novecento, destinata ancora oggi alla produzione di vini con Negroamaro e Primitivo. Tra grandi botti di rovere, vigneti e muretti a secco, la visita prevede anche la degustazione dei vini più significativi, guidata da un esperto.
Nella campagna salentina, in una cornice rustica e genuina, venite a scoprire un piccolo caseificio dove pastori ed artigiani realizzano con maestria ricotta e giuncata, formaggi saporiti di latte di pecora. Un incontro affascinante con chi ha scelto di dedicare la propria quotidianità alla realizzazione di prelibatezze a km 0. Durante l’incontro è prevista una merenda casereccia con pane, vino e formaggi.
Acaya Golf Club é un magnifico campo da golf disegnato da Hurdzan-Fry e si trova a circa 40 km da Critabianca, in prossimità di una riserva naturale vicino a Lecce. Offre un calendario ricco di gare entusiasmanti ed una golf academy con programmi personalizzati per giocatori principianti ed esperti. Scoprite le 18 buche del campo e giocate il vostro golf migliore nel cuore del Salento.
